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步骤 1:
用盐把柠檬整体搓一遍,把表面的蜡去掉,再用水泡15分钟。泡的同时把老冰糖,敲碎。
步骤 2:
用纸巾把柠檬整体擦一遍,保持表面干爽无水,如果有籽的话,把籽全部抠出来扔掉,切成片,放进炖盅里面,放一层柠檬洒一层冰糖。
步骤 3:
最后一层放上陈皮和川贝粉
步骤 4:
川贝粉去中药店买,让人给你打成粉。洒上去
步骤 5:
包上保鲜膜开始隔水炖。12个小时,每两个小时往炖锅加水,把保鲜膜掀开搅拌。
步骤 6:
成品是这个样子,用玻璃瓶装起来,放进冰箱可以喝2个月。
步骤 7:
喝的时候可以➕冰糖,温开水冲。嗓子润润的,很舒服哦。
全程无水,炖锅里面是不➕水的,里面的汁是柠檬熬出来的水。