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暖冬滋补羊汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 2
- 大葱 一根
- 姜 5片
- 橘子皮 两大块
- 洋葱 1个
- 料酒 100克
- 胡椒粉 一大勺
- 花椒 20粒
- 干辣椒 6个
- 香菜 3根
- 青蒜 1根
- 盐 适量
- 胡萝卜 1根
- 白萝卜 半根
- 枸杞子 20个
暖冬滋补羊汤的做法步骤
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步骤 1：
羊肉洗干净，切块
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步骤 2：
洋葱，大葱，姜，橘皮准备好
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步骤 3：
羊肉焯水让后放入除盐，胡萝卜，白萝卜，枸杞以外的调料。放入用高压锅，羊肉档。启动
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步骤 4：
开锅后，放入胡萝卜，白萝卜，枸杞，加盐，再炖10分钟
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步骤 5：
出锅撒一把青蒜。
小贴士
1、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。
2、患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉，适当食用，羊肉多食可以加重肝脏负担，导致发病。
3、《本草纲目》在提到羊肉时称：羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
寒冷的冬天，来一碗暖暖的羊汤，身体一下就从头暖到脚啦。心里也一下明媚啦。
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