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步骤 1:
土豆洗净上锅蒸熟,开锅后大概20分钟,去皮碾成泥状
步骤 2:
把洗净的西兰花切成小块(西兰花清洗需要先用盐水浸泡,有喷枪的可以最后再冲几遍)再用开水抄熟
步骤 3:
口蘑洗净后用开水抄熟
步骤 4:
先用黄油翻炒口蘑、西兰花,加入适量盐和黑胡椒碎;然后加入土豆泥、鸡蛋、淡奶油翻炒几下
步骤 5:
将炒好的食材装入容器(烤箱专用器皿)撒上干酪碎均匀铺开
步骤 6:
烤箱调节上下烤,温度230度,10分钟左右取出即可
依照个人口味,还可以加入玉米粒、青豆粒、洋葱、虾仁等;最好使用马苏里拉干酪碎、烤箱加热后可以做出拉丝效果