番茄牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩解冻后洗净。我是在京东买的冰冻的，如果是新鲜的就更好

• 步骤 2：

  水烧开后放入牛腩焯水

• 步骤 3：

  水开后会有好多血沫。倒去水，再次洗净牛腩

• 步骤 4：

  牛腩放入砂锅，放水平肉。放料酒，盐，葱姜。大火烧开。小火炖一小时。我是放在“文火炉”内炖的。

• 步骤 5：

  一小时后的样子。牛肉已经能够轻松的用筷子穿透了

• 步骤 6：

  去除葱姜，取出牛腩备用！留汤在砂锅内

• 步骤 7：

  西红柿三个，用开水烫过后去皮

• 步骤 8：

  切成小块备用

• 步骤 9：

  锅内放少许油烧烫，放入西红柿翻炒。炒到西红柿熟并出浆

• 步骤 10：

  倒入牛腩翻炒均匀

• 步骤 11：

  小煮片刻

• 步骤 12：

  将炒好的番茄和牛腩倒回留有汤的砂锅内。根据自己口味，用盐调味。大火煮开后小火炖煮1小时左右。

• 步骤 13：

  出锅。据说很香，酸酸的，很鲜。我不吃牛肉，这菜能够被我做出来，而且得到孩子老公的认可我也是蛮佩服我自己的！哈哈