年底了，各种事情忙碌起来，常常忘记吃饭，感觉肚子饿了就泡个泡面，吃饭成了奢侈的事儿。燕子妈妈的椿树厨房开始招呼朋友后，她也很忙了，好久没有联系，有时独自吃着泡面会突然想念她。
想念了便放下手上的事去看看她，顺便可以混餐饭吃！（偷笑脸）
走进燕子家，燕子妈妈依旧在厨房忙碌，她看我来，很开心：“那么久不来，自己一个人有饭吃不？不叫就不知道自己过来吃饭呢！
“这不是来了吗？给我做什么好吃的？”
“今天有做彩色的鸡肉，颜色很好看哦！”
彩色的鸡肉？我的好奇心又被勾起了！好吧，期待下这个彩色的鸡肉吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
点缀生活的五彩鸡胸肉收藏
浏览 69999
收藏 1
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1斤
- 彩椒 各色1个
- 香芹 少许
- 百合 少许
- 新鲜云 耳 少许
- 料酒 1汤匙
- 大葱 1段
- 生抽 少许
- 生粉 少许
- 鸡精 少许
- 蚝油 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 老姜片 少许
- 花椒 少许
- 干辣椒 少许
- 蒜片 少许
点缀生活的五彩鸡胸肉的做法步骤
-
步骤 1：
根据个人口味备食材；
-
步骤 2：
鸡胸肉切小片，香芹、彩椒切菱形片，香芹切段，云耳、百合洗净焯水备用；
-
步骤 3：
鸡胸肉加料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、白糖、老姜片和生粉腌制5分钟；
-
步骤 4：
起油锅，冷油加花椒、干辣椒、大葱段煸香后捞出，大火爆炒鸡胸肉，六成熟捞出；
-
步骤 5：
再另起油锅，放老姜片、蒜片煸香，加香芹、云耳、百合、彩椒翻炒；
-
步骤 6：
加鸡胸肉翻炒，勾水淀粉后关火装盘；
-
步骤 7：
摆盘后完成上桌啦。
小贴士
1、鸡胸肉爆炒，六成熟就要捞出，不能炒太老了；
2、鸡肉爆炒后要另起油锅重新翻炒，要不容易粘锅炒糊。
等一餐饭的时间，和燕子妈妈唠唠家常，发现燕子家的后花园不知道什么时候开始变漂亮了，多了不少多肉和各种有意思的老树头。
说话间，七彩鸡胸肉盛盘了，红、黄、绿、黑还细嫩的鸡肉搭配一起，缤纷的色彩瞬间吸引了我，迫不及待吃一块，好嫩的鸡肉，细滑顺口，肉汁清甜，清清淡淡的味道，却又带着一点点麻麻辣辣的香，忍不住又吃了一块！
我一边吃一边看着身边摆放着的多肉，忍不住问燕子妈妈，怎么种了那么多肉肉啊？
她笑笑，弄一个花园，每天在花园里吃饭不是一件美好的事吗？
是啊！每天能在一座花园里吃饭是多美好的事儿啊！期待
