鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  食材全家福（酸奶我用的红枣酸奶，补血补铁）

• 步骤 2：

  鸡蛋搅打均匀，倒入酸奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  搅拌均匀后筛入低筋粉

• 步骤 4：

  过筛的低筋粉很细腻，搅拌均匀

• 步骤 5：

  搅拌好的糊，无颗粒细腻，且纹路滴落2秒左右消失就是合格的哦（不然会堵裱花袋口，且不容易酥脆哈）

• 步骤 6：

  倒入备好的裱花袋里

• 步骤 7：

  裱花袋打个结，便于我们操作，或者你把它拧紧也可以，不容易漏出来就可以

• 步骤 8：

  用厨房刀剪出一个小口（要小口，小口挤出来的面糊均匀且容易酥脆）

• 步骤 9：

  我平底锅用纸巾抹了一层食用油，这样防止粘锅，上面撒了适量的黑芝麻（黑芝麻补钙佳品）挤出面糊，画圈会更好看哈

• 步骤 10：

  面糊可以煎的时间稍微长点，然后翻面煎好，就可以出锅了，趁热圈起来

• 步骤 11：

  完成，我做了大概12个，我是一边做，姑娘一边吃……