蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗柚子。用盐反复搓洗柚子表皮，直至光滑不黏。

• 步骤 2：

  削皮。用削皮刀刮下柚子表皮，尽可能薄，白色部分会苦。一个大柚子刮三分之一表皮就够了。

• 步骤 3：

  将柚子皮切成细丝。

• 步骤 4：

  煮柚子皮。加水，加冰糖，大约7集8粒单晶冰糖。大火煮开后转小火。

• 步骤 5：

  选择较大一瓣柚子，剥出柚子肉，拆散，同柚子皮一起煮。

• 步骤 6：

  不断搅拌防止粘锅，蒸发水分，尽量留较少汤汁。

• 步骤 7：

  晾凉，加蜂蜜，装瓶，放置冰箱中。

• 步骤 8：

  一天以后，就可以冲水当作饮料啦。