小贴士

1.一定要用蒜爆香才会比较好吃。2.泡水的步骤千万不能省，不然保证你炒出一锅粘糊糊。3.用白米醋，有米香味，而且颜色白，普通醋是棕色的，炒出来的土豆丝不好看，但是不在乎卖相的也可以用普通醋，味道没差，不用白醋是因为白醋多是醋酸勾兑的。