开胃凉拌黑木耳豆腐皮丝的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳泡发

• 步骤 2：

  豆腐皮切丝

• 步骤 3：

  香菜泡洗干净沥干水

• 步骤 4：

  砂糖切成蒜末

• 步骤 5：

  烧一锅开水，放入豆腐皮丝焯水1分钟，捞起沥干水

• 步骤 6：

  烧一锅开水，把泡发好的木耳煮断生，切丝，煮木耳的水用一个大碗盛起，等温度凉至微温时用来过洗香菜

• 步骤 7：

  小火热锅，下芝麻油

• 步骤 8：

  下蒜末爆香

• 步骤 9：

  下酱油

• 步骤 10：

  下陈醋

• 步骤 11：

  下辣酱

• 步骤 12：

  下砂糖

• 步骤 13：

  搅拌均匀，煮至烧开即可盛起

• 步骤 14：

  烧木耳的开水凉至微温，过洗一下香菜，然后就可以装盘拌均匀食用了