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步骤 1:
将花蛤放入清水中,放一勺香油,一勺盐,浸泡2小时吐沙
步骤 2:
蒜切片,姜切丝,干辣椒剪成段
步骤 3:
水煮开后倒入花蛤,1分钟后捞出
步骤 4:
锅内放油,煸香蒜片、姜丝、干辣椒,然后放入花蛤
步骤 5:
翻炒花蛤后,加生抽,再烹入黄酒
步骤 6:
倒入蚝油,糖,翻炒均匀,适量加盐,一小勺水淀粉淋入锅中上芡
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