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香辣虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 500克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 2小勺
- 料酒 3小勺
- 油 2大勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 洋葱 适量
- 小青椒（杭椒） 两根
- 糖 适量
- 白芝麻 适量
香辣虾的做法步骤
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步骤 1：
将虾洗净开背去除虾线，剪刀剪掉虾须虾脚备用。
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步骤 2：
将葱切小段、姜蒜切片、红辣椒剪段、青椒切小段、洋葱切丝备用。
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步骤 3：
锅内放宽油烧至七成热将虾倒入炸至虾皮酥脆捞出沥油备用。
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步骤 4：
锅内放少许底油放入葱段姜蒜红辣椒加入豆瓣酱爆香，将炸至好的虾下锅加适量料酒，加少许盐，一勺白糖翻炒，下入洋葱小青椒洒入适量白芝麻出锅即可。
