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小炒鸡胸肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 洋葱 少许
- 土豆 一个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 孜然粉 适量
- 大蒜 一瓣
小炒鸡胸肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉半块，土豆一个，洋葱少许，大蒜一瓣。
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步骤 2：
鸡胸肉切丝，用盐，生抽，料酒，黑胡椒，生粉拌匀，腌制半小时以上。
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步骤 3：
土豆切丝，洋葱切丝备用。
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步骤 4：
锅内放油，烧热快速翻炒鸡丝，鸡肉变白就捞起来。
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步骤 5：
再取一干净锅，放油，放蒜末，干辣椒，爆香，放土豆丝和洋葱爆炒，加少许盐和酱油。
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步骤 6：
再加入炒好的鸡丝，放少许鸡精，孜然粉，花椒油调味。装盘OK。
小贴士
鸡胸肉用两勺生粉拌匀，炒的时候不易老，口感爽滑。
不喜欢土豆可以自己搭配喜欢的食材。
