香煎龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  龙利鱼洗净，倒入少许白醋，让鱼均匀的沾上白醋，腌十分钟去腥。

• 步骤 2：

  冲洗掉鱼上的白醋，沥干水分。用刀切花，切到皮就可以，不要切断了。撒少许盐提味，不用太多。

• 步骤 3：

  用一个平盘放一些面粉。

• 步骤 4：

  鱼的正反面均匀的沾上面粉。

• 步骤 5：

  锅中倒少许油，中小火。

• 步骤 6：

  鱼块比较厚，要慢慢的煎。期间要不断翻面，这样煎的受热均匀。

• 步骤 7：

  煎至两面金黄即可出锅。

• 步骤 8：

  撒一点黑胡椒，挤上丘比沙拉汁。

• 步骤 9：

  也可以不用挤到龙利鱼上边，把丘比沙拉汁的不同口味放到几个小碗，龙利鱼切花后很好夹，夹一块蘸着吃也很好，可以品尝不同口味的丘比沙拉汁。