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步骤 1:
木耳发好 海米泡软 切碎
步骤 2:
韭菜洗干净 晾干水分 细细切好
步骤 3:
鸡蛋炒一或两个 炒碎。晾凉
步骤 4:
韭菜、炒熟的鸡蛋、木耳、海米,再加一个生鸡蛋,拌匀。可适当加点油
步骤 5:
面发好后,擀成饺子皮厚薄的大一点的圆皮 馅料此时加入盐 拌匀 铺在皮的一半,把皮对折过来 就成半月型拉
步骤 6:
平底锅里刷一点油就可以 锅热后开小火。等两面都成黄色的就熟拉 把鼓鼓的熟的饼一张叠一张 就会塌下来 成塌饼拉
皮做的差不多了再往馅里加盐 否则韭菜会出水
我感觉皮薄了比较好熟 好吃
我是用炒鸡蛋后锅里的油 就够了