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孜然烧烤味煎豆腐收藏
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所需食材
- 老豆腐 400克
- 孜然粉 适量
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 番茄酱 少许
- 蚝油 少许
- 烧烤酱 适量
- 生抽 两勺
- 醋 一勺
- 绵白糖 两勺
- 干粉 少许
孜然烧烤味煎豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备豆腐，切成7.8毫米的方块备用。
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步骤 2：
热锅坐油，依次放入豆腐煎至两面金黄捞出沥干油份。
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步骤 3：
晾干备用。
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步骤 4：
依次放入生抽，蚝油，烧烤酱，番茄酱，白糖，孜然粉，盐（一丢丢），干粉少许，调匀成浓稠的糊状，然后加4瓷勺水。备用。
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步骤 5：
锅中坐油放入蒜片和葱段。
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步骤 6：
下煎好的豆腐，然后倒了填好的汤汁。大火收汁。
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步骤 7：
齐活！客官，再来碗米饭！哈哈
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，还有补脑健脑作用。
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