排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。。
我们一家子都是食肉动物，所以冰箱里的肋排不能间断，下面就教大家一道连不喜欢做饭的人都觉得简单的糖醋排骨。
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零基础的懒人都会做的糖醋排骨收藏
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所需食材
- 肋排 700g
- 姜片 4片
- 蒜 4瓣
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 糖 3勺
- 米醋 4勺
- 大料 2颗
- 香叶 一片
零基础的懒人都会做的糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨泡水洗净，备用。
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步骤 2：
冷水下锅，焯水。
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步骤 3：
水煮沸加入姜片，蒜瓣。15分钟后盛出沥干水分备用。
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步骤 4：
准备冰糖5颗。
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步骤 5：
热火坐油，放入冰糖，小火熬化，冒泡后下排骨炒色。
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步骤 6：
让每个排骨上色。
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步骤 7：
加入老抽，生抽，白糖，米醋（比例1:2:3:4）大料和香叶，中火炖30分钟，也可适当加点料酒，去腥，我家料酒吃完了忘记买，所以省去了，味道也没有什么影响。
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步骤 8：
最后大火收汁，撒点芝麻，开动！
