剁椒苦瓜蒸带鱼

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所需食材

  • 带鱼 1条
  • 苦瓜 1根
  • 剁辣椒 2大勺
  • 葱段姜片 适量
  • 花椒 1小把
  • 料酒 1大勺
  • 适量
  • 白胡椒粉 少许
花儿的美食厨房 2017年08月07日发布
带鱼的食谱,花儿之前介绍过不少,椒盐炸带鱼,牙签带鱼卷,红烧带鱼。带鱼这种特别家常又鲜美的食材,真是百吃不厌,现在看来,就差清蒸这种做法,没有和大家分享了。所以今天这道热量低,味道又绝好的剁椒苦瓜蒸带鱼,苦瓜焯过少了苦味,更增清爽。带鱼腌制入味再清蒸,肉质细腻鲜美,比红烧更省时间,还少了油炸的多余油脂,一定试试看哦。
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