肉末炒茄丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  把茄子洗净切成小顶，用水侵泡10分钟

• 步骤 3：

  把姜，大蒜切碎，辣椒切段待用

• 步骤 4：

  锅里倒入油，把肉末加入，快速的把肉末炒变色。

• 步骤 5：

  然后把肉末铲到边，放入姜蒜末辣椒爆香

• 步骤 6：

  然后加入适量的生抽和耗油翻炒。

• 步骤 7：

  炒匀后，加入适量的开水，转中火焖5分钟。

• 步骤 8：

  加入少许的盐即可。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品