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步骤 1:
柴鱼用水泡软
步骤 2:
用剪刀剪成小块
步骤 3:
大米和花生浸泡半个小时
步骤 4:
大米用少许油腌30分钟
步骤 5:
锅里加适量水,下姜片
步骤 6:
下柴鱼和花生,滴几滴油
步骤 7:
大火烧开,小火煮15分钟
步骤 8:
倒入大米,小火煮1个小时即可
步骤 9:
浓郁的柴鱼味
步骤 10:
绵滑的口感
1.柴鱼比较硬,泡软后用剪刀剪小块比较方便。
2.大米用油腌一下,可以令粥更绵更滑。
3.冷水下姜片不会燥热。