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步骤 1:
材料如图准备好,香茅我忘记拍了
步骤 2:
鸡腿去骨,用刀背轻敲鸡肉敲松好入味,有肉锤的可以用肉锤敲好敲些
步骤 3:
敲好的鸡肉放入蒜,南姜檫蓉,蚝油,生抽,味噌各半勺,海盐,拌匀腌制10分钟
步骤 4:
秋葵洗干净焯一下水
步骤 5:
把秋葵放在腌好的鸡肉上面卷起来
步骤 6:
用棉线把鸡肉捆绑起来。我的盘子被磕破了心疼死了
步骤 7:
热锅下油放蒜,香茅炒香
步骤 8:
倒入一碗水烧滚,放入剩下的半勺味噌,蚝油,生抽撒少许细盐
步骤 9:
把鸡肉放进去煮
步骤 10:
盖好盖子煮15份种左右,中途要翻面哦
步骤 11:
好了,出锅切好摆盘吧,味道真超棒呢
步骤 12:
来一口不喵
香茅没有可以不放的,我是因为看见冰箱里刚好有一堆香茅,所以加了上去,真的味道超香