五彩炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  备好一碗米饭。

• 步骤 2：

  所有的配菜切成丁，鸡蛋打入碗中加盐打散。

• 步骤 3：

  烤盘里放油烧热，加入胡萝卜丁翻炒。胡萝卜素需要油脂才能激发，所以先把胡萝卜丁翻炒一下。

• 步骤 4：

  加入米饭，一起翻炒

• 步骤 5：

  把打散的蛋液倒入米饭之中，等底下的蛋液凝固再进行翻炒。(这个方法是和我爸学的，这样的话可以让每粒米饭上都沾上鸡蛋。)

• 步骤 6：

  放入适量的盐，把鳕鱼肠和紫甘蓝放入进行翻炒片刻，关火。

• 步骤 7：

  装盘，撒点香菜装饰。收工。