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素炒杏鲍菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 蒜子 3瓣
- 姜丝 适量
- 大红辣椒 1个
- 蚝油 适量
- 料酒 1勺
- 鲜鸡汁 适量
素炒杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
锅烧热放油烧七成熟，下姜蒜末煸香。
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步骤 3：
倒入杏鲍菇炒软，加入蚝油、料酒炒匀。
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步骤 4：
放红辣椒炒断生，加鲜鸡汁翻炒几下，放盐，烹点儿水焖1分钟出锅装盘。
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病功效。
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