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步骤 1:
除了内馅以为其他食材全部混合,搅拌均匀,过筛,直接上锅蒸25分钟左右。
步骤 2:
只要蒸到糯米液完全凝固就可以,看各人家蒸锅灶台火力,水开后就转小火。
步骤 3:
从蒸锅中取出糯米团,趁热揉入黄油(怕烫的也可以等冷却之后再揉,趁热黄油与面团比较容易互相融合吸收)
步骤 4:
揉好后,面团就是雪媚娘皮,提前用锅炒好熟粉,在擀制雪媚娘皮过程中可以起到非常充分的防粘作用。
步骤 5:
面团可以分为50克至60克一个,看个人喜好,内馅也可以随意搭配,尽量选用芒果草莓之类不会很容易出汁的水果,奥利奥也很搭。
步骤 6:
切开面,夏日来点轻甜。
熟粉就是炒熟的糯米粉,炒到微黄就可以。