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步骤 1:
首先准备好我们所需的食材。
步骤 2:
起锅烧水,水开后倒入生菜焯水2分钟左右。
步骤 3:
焯水后菜梗斜切去茎,菜叶切成丝。 PS:菜梗斜切能有效去茎和切断粗纤维,方便宝宝咀嚼。
步骤 4:
鲜虾去头尾,去外壳。
步骤 5:
去除背部和腹部的虾线。 PS:宝妈们可以提前将虾放入冰箱内冷冻10分钟,这样方便去壳和去除虾线。
步骤 6:
虾仁放入锅内。 PS:妈妈们可以放两片姜片去腥。
步骤 7:
电陶炉调大火。
步骤 8:
水开后再煮3分钟左右。
步骤 9:
鲜虾捞出剁碎。
步骤 10:
另起一锅烧水,水开后倒入碎碎面。
步骤 11:
碎碎面煮6分钟左右。 PS:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整煮面的时间。
步骤 12:
倒入虾仁碎和生菜菜梗先煮1分钟左右,然后捣碎蛋黄加入锅内,要边倒边快速搅拌哦,防止蛋黄结块。
步骤 13:
锅内倒入生菜菜叶再煮2分钟左右。
步骤 14:
出锅咯,来尝一口吧~
TIPS:辅食小贴士
1.添加の小要领
● 生菜含有大量水分,维生素C、B族维生素和矿物质等,其中莴苣素还可以安抚情绪,促进生长发育,非常适合给宝宝添加哦。
● 刚开始给宝宝添加虾时应该首选淡水虾,然后再考虑海虾,这样可以降低过敏风险。
2.黄妈说...
10个月宝宝的辅食应该从原先的碎末状转变到软烂的块状或条状了。添加面条类辅食时,面条的性状也要适应宝宝的咀嚼能力。今天我特地给宝宝选用了碎碎面,它与传统的面条相比,一方面更方便宝宝的咀嚼,另一方面也适合妈妈的喂食。
3.黄妈爱叨叨
1-这道辅食中只加入了蛋黄,对于还未添加蛋清的宝宝也可以吃。
2-在处理蔬菜菜梗部分时,妈妈最好用菜刀斜切的方式,这样就能有效去茎和切断粗纤维,方便宝宝咀嚼。
3-平时制作时我们尽量多样化一点,可以根据宝宝的喜好添加点蔬菜或者用鱼肉、猪肉等替换鲜虾。