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茄子藏肉馅收藏
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所需食材
- 盐 1小撮
- 猪肉馅 两斤
- 茄子 六个
- 香醋 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 葱姜蒜 适量
茄子藏肉馅的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净，把茄子叶弄掉！竖着切开，但是不要切断了！切断就不好整条藏肉馅了！我忘了拍照了！
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步骤 2：
茄子切开后，准备和肉馅，肉馅放小盆里，然后放葱姜蒜，酱油，生抽，香醋，盐，放完之后搅拌均匀！我这个是冻得肉馅所以颜色没有那么鲜艳，
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步骤 3：
肉馅拌好后，就往茄子里藏肉馅！藏完肉馅就是我图片这种的！然后锅里放水，在锅底放入一个小帘！防止粘锅，在把茄子肉馅放入锅里蒸！
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步骤 4：
蒸十几分钟，茄子颜色变软了，就可以出锅吃了！
小贴士
我选的茄子又大又粗，所以蒸的时间比较长！要是小茄子又细又小的话就蒸几分钟就好了！
这个季节茄子都下来了！吃不过来！就得整点别的！
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