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素酿豆腐收藏
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所需食材
- 豆腐块 145g
- 金针菇 100g
- 鲜香菇 35g
- 马蹄肉 120g
- 彩椒 适量
- 杏鲍菇 65g
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
素酿豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需材料；
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步骤 2：
把所需食材洗干净，将彩椒、香菇、杏鲍菇切丁，马蹄肉切末，葱花切碎，金针菇切段；
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步骤 3：
热锅下油，倒入部分杏鲍菇、马蹄肉、香菇、金针菇、葱花炒香，再加入适量的盐、生抽、水淀粉炒匀，制成浓稠的汤汁备用；
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步骤 4：
把剩余的杏鲍菇、香菇、金针菇、马蹄肉、彩椒加入适量的盐、生抽、淀粉搅拌均匀；
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步骤 5：
取豆腐块，豆腐挖好凹槽，盛入拌好的食材；
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步骤 6：
不粘锅注入适量的油烧热，放入酿好的豆腐块，煎至香味，待两边煎成金黄色即可，
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步骤 7：
关火后盛出装盘，浇上事先准备好的汤汁就可以吃了。
小贴士
1、马蹄含有蛋白质、维生素C、锌等营养成分，具有清热解毒。增强体质的作用；
2、根据个人喜好，蔬菜可以自由搭配哦。
