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步骤 1：
买好材料
步骤 2：
把蛏子用盐泡一会后洗干净
步骤 3：
把姜葱香菜切好放一边待用
步骤 4：
把冬瓜去皮切好片
步骤 5：
锅里放油把姜葱香菜放进去油锅中，然后蛏子放入锅内爆炒到爆开壳，爆炒中放入盐烧酒翻炒，再放入冬瓜继续炒，炒至冬瓜变软后倒入开水（按自己喜爱放多少水）滚十来分钟就可以了
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