焦糖风味太妃糖的做法步骤

• 步骤 1：

  1． 准备好全部作料并称量准确备用。

• 步骤 2：

  2． 先将淡奶油放入不粘锅中后加入白砂糖。

• 步骤 3：

  3． 依次加入古法红糖。

• 步骤 4：

  4． 用木铲大概搅拌后，加入焦糖风味棉花糖。

• 步骤 5：

  5． 用木铲将棉花糖与淡奶油液搅拌融合。

• 步骤 6：

  6． 当液体沸腾时，锅边有一些未融化的棉花糖颗粒没关系，继续搅拌。

• 步骤 7：

  7． 加入自制的麦芽糖当然是市售的也可以。

• 步骤 8：

  8． 为防止糊底，用木铲要不停的进行搅拌。

• 步骤 9：

  9． 当液体煮制左图样的时候，就说明太妃糖快做好了，这时要密切注意了。最好有温度计，此时糖的温度大约在125度左右。

• 步骤 10：

  10． 将糖液倒入铺有烘焙纸的烤盘中进行冷却。

• 步骤 11：

  11． 冷却到尚有余温时就要拿来切块了，如太凉后就切不动了。

• 步骤 12：

  12． 按照自己喜欢的大小切块。

• 步骤 13：

  13． 把糖块分开放在好烤盘中，现在天气热容易粘连。

• 步骤 14：

  14． 如果糖液熬制的稍软也不要紧，可以搓成圆的太妃糖，口感稍软也是不错的哦。

• 步骤 15：

  15． 哄娃利器

• 步骤 16：

  16． 做好的太妃糖，可以包装储存。