潮汕点心刺瓜烙黄瓜烙的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜一根，可以用潮汕的刺瓜，或者黄瓜，都行的，黄瓜要去籽。选鲜虾剥壳后切成小块，黄瓜和胡萝卜刨成丝。

• 步骤 2：

  将切好的材料都放到容器里，加一勺盐，五香粉和胡椒粉少许，加入薯粉搅拌均匀。黄瓜会出很多水，所以一般只要再加一点点的水或者不加，就够了。搅拌到能搅开会流动的程度就差不多了。如果材料没有成坨了就是太干，加水。如果用筷子很容易划动就太湿，加粉。

• 步骤 3：

  把调好的材料放到热油中，开始煎。中火，大概3分钟左右就熟了，粉开始变透明就熟了

• 步骤 4：

  出锅

• 步骤 5：

  还可以蘸辣椒吃哦