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步骤 1:
所有的食材洗干净,切好
步骤 2:
油锅烧热,将牛肉片倒进去,翻炒至变色,捞出备用
步骤 3:
油锅烧热,炒香姜丝蒜末辣椒
步骤 4:
倒入蒜苔段,翻炒至微微变色
步骤 5:
将牛肉片倒进去一起翻炒一分钟,沿着锅边淋入少许水
步骤 6:
稍微收汁后,放盐调味即可出锅
步骤 7:
出锅了
1、牛肉稍微切薄点。
2、炒牛肉的时候稍微多放点油,用炒完牛肉的油继续炒佐料,更香。
3、蒜苔不要久炒,微微变色即可。