黄粱美梦的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜拍裂，剥皮，剁碎。

• 步骤 2：

  老姜洗净，沥干水分，切片，剁碎。

• 步骤 3：

  小葱理好，洗净，沥干水分，切段。

• 步骤 4：

  嫩肉粉装碗，多几勺，保证一两。

• 步骤 5：

  鸡蛋打在碗里，搅打成液。

• 步骤 6：

  木耳菜洗净，沥干水分，切竖长条。

• 步骤 7：

  炒锅洗净，倒完水渍，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸。

• 步骤 8：

  下木耳菜条，焯水半分钟，捞出沥干水分，摆放盘底备用。

• 步骤 9：

  炒锅铲子洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分，熄火，搁油。

• 步骤 10：

  黄凉粉切片，沥干水分。

• 步骤 11：

  将黄凉粉滚入嫩肉粉中，沾染全身。

• 步骤 12：

  再捞出滚入蛋碗里，裹挟蛋液。

• 步骤 13：

  把黄凉粉捞出，等距摆放油锅内，小火煎至两面金黄，熄火，捞出摆放木耳菜条上。

• 步骤 14：

  将就使用生粉碗，搁生抽、老抽、耗油、纯净水混合均匀，制成调料汁。

• 步骤 15：

  利用锅内残油爆姜粒、蒜末，转小火。

• 步骤 16：

  倒入调料汁，熬到浓稠，熄火。

• 步骤 17：

  将料汁浇淋在黄凉粉表面，撒上葱段即可。

• 步骤 18：

  无所谓菜系。

• 步骤 19：

  生活本就恣意妄为，捉摸不定。

• 步骤 20：

  何不畅快而为。