小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料都称好投进东菱T15W面包机桶内(除黄油以外)

• 步骤 2：

  加入黄油继续启动揉面功能 ，揉至扩展

• 步骤 3：

  滚圆发酵至1.5倍大

• 步骤 4：

  发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了

• 步骤 5：

  5.把酵发好的面团取出按压开排气

• 步骤 6：

  面团分割

• 步骤 7：

  再将每个小面团都整成圆形，依次放入烤盘内

• 步骤 8：

  将面团发酵至两倍大小用喷壶在面包表面喷少许水 撒上黑芝麻

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱，上火175度，下火155度 烘烤20分钟左右，至表面上色均匀即可 (如烘烤过程中表面上色满意后加盖锡纸)

• 步骤 10：

  出炉后放在烤网上晾凉

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图