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老干妈香辣豆丝收藏
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所需食材
- 卤豆丝 200克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 香葱 5根
- 大蒜 一瓣
- 生抽 10毫升
- 辣椒油 10毫升
- 老干妈辣椒酱 10毫升
- 盐 5克
- 味精 5克
- 糖 10克
老干妈香辣豆丝的做法步骤
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步骤 1：
新鲜卤豆丝一把。
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步骤 2：
黄瓜，胡萝卜，香葱洗净待用。
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步骤 3：
卤豆丝切均匀的段，根部切成丝。香葱切段。
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步骤 4：
胡萝卜，黄瓜切均匀的丝。
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步骤 5：
豆丝，胡萝卜丝，黄瓜丝一起盛入拌菜的盆中，加入蒜蓉。
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步骤 6：
调入老干妈辣椒酱，辣椒油（带上辣椒渣）盐，味精，糖，生抽。
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步骤 7：
搅拌均匀。
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步骤 8：
装盘即可。
小贴士
卤豆丝本身就有盐味，所以，调味的时候控制好盐的量。
喜欢酸辣口味的话，可以加进去老醋。
喜欢麻辣口味的话，可以加进去麻油。
不管酸辣，香辣，麻辣口味，都是不错的选择喔！
豆香味十足的豆丝，搭配黄瓜丝，胡萝卜丝。佐以提味的蒜蓉，老干妈辣椒酱，辣椒油拌着吃，绝对让你大呼过瘾！
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