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猪肉胡萝卜馅饺子收藏
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所需食材
- 猪后腿 两斤
- 胡萝卜 两根
- 姜 少许
- 葱 小把
- 盐 三茶勺
- 老抽酱油 两茶勺
- 生抽酱油 三茶勺
- 鸡精粉 两茶勺
- 十三香 一茶勺
- 香油 两茶勺
- 蚝油 两茶勺
猪肉胡萝卜馅饺子的做法步骤
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步骤 1：
我是买肉的时候让商贩把肉和胡萝卜一起打成馅了，这样胡萝卜汁水和肉馅融合在一起味儿会更好哦。
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步骤 2：
葱姜切碎放入打好的肉馅里，加盐、鸡精粉、香油、十三香、蚝油、生抽和老抽 朝一个方向搅拌均匀，如果肉馅太干的话可以加适量水，这样煮出来的饺子会灌汤也很好吃哦。
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步骤 3：
接下来就是擀皮子然后开始包（这个我就不详细说了）
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步骤 4：
水开以后下饺子，煮个两三分钟用勺子搅一下以免粘锅，后续水滚一次加一点凉水，盖盖子继续滚一次再加点凉水，记住要滚三次 直到饺子圆鼓鼓的飘上来算熟哦。
妈妈做的饭是这个世界上最好吃的！今天分享给大家的菜谱是我妈妈从小做给我吃到大的。和面 擀饺子皮和包饺子是我姥姥教的，妈妈的妈妈更慈祥.哈哈哈哈。
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