我早饭一般就一杯牛奶加个包子或面包。忙得时候我也买中国超市的包子，很方便。冲冲凉水，盖上微波炉的盖子，微波30秒就好了。
冷冻室里的包子早吃完了，冰箱里还有一只沙葛，趁今天不忙我就做了几个沙葛胡萝卜包子。
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马来西亚口味的【沙葛包】收藏
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所需食材
- 沙葛 250 克
- 胡萝卜 80 克 / 1 根
- 干香菇 （泡发） 4-5 朵
- 鸡肉末 1 杯
- 葱酥 2 大勺
- 姜蓉 1 小勺
- 盐 1/3 小勺
- 糖 2 小勺
- 生抽 2 大勺
- 胡椒粉 1/4 小勺
- 五香粉 1/5 小勺
- 中筋面粉 290 克
- 亚麻籽粉 10 克
- 温水 165 克
- 糖 3 大勺/45 克
- 酵母 1 小勺
- 食盐 1/5 小勺
- 橄榄油 1 小勺
- 泡打粉 1 小勺
马来西亚口味的【沙葛包】的做法步骤
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步骤 1：
把沙葛去皮，擦丝，胡萝卜去皮擦丝。香菇泡发，切丁。
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步骤 2：
炒包子馅，先把1/3杯的火鸡肉糜和香菇丁加一点油和葱酥和姜蓉炒香。
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步骤 3：
倒入沙葛丝，胡萝卜丝翻炒几分钟
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步骤 4：
加入胡椒粉、五香粉、盐、糖和酱油调味，最后下麻油几滴再炒几分钟。冷却备用。
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步骤 5：
开始做包子皮，把所有包子皮里的材料（除了泡打粉外）放到面包机里揉成一个有弹性的面团。进行第一次发酵，成两倍大，大约1个小时。 再次启动面包机，均匀地撒入泡打粉，继续揉个大约5-8分钟，必须要揉匀。
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步骤 6：
静置大约5分钟后扣出面团，
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步骤 7：
切成10个小面团，盖上扭干的湿布。
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步骤 8：
把小面团依次擀开，擀成旁边薄中间厚。
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步骤 9：
然后取一个放到手窝里，成一个碗状，
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步骤 10：
填入两大勺的包子馅。
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步骤 11：
把包子依次包好在竹笼里摆好。加盖二次发酵30分钟。
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步骤 12：
把锅里的水煮滚，大火把包子下去蒸15分钟。
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步骤 13：
熄火后先不要揭盖，等5分钟再揭盖。
小贴士
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