奥利奥蔓越莓戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所用材料

• 步骤 2：

  分离蛋清蛋黄

• 步骤 3：

  蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀至乳化状态

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  划一字型搅拌均匀

• 步骤 6：

  蛋清中滴入几滴柠檬汁，150度预热烤箱20分钟

• 步骤 7：

  细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，蛋清打发至干性发泡即可

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄中切拌均匀

• 步骤 9：

  将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀

• 步骤 10：

  切拌均匀

• 步骤 11：

  奥利奥饼干摆在模具底部

• 步骤 12：

  倒入三分之一的蛋糕糊到模具中

• 步骤 13：

  蔓越莓加入少量低筋面风混合均匀

• 步骤 14：

  倒入模具

• 步骤 15：

  放进烤箱，150度50分钟

• 步骤 16：

  出炉震出热气倒扣变凉

• 步骤 17：

  底部用刮刀脱模

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品

• 步骤 26：

  成品