夏末未谢

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浏览 170880 收藏 5 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

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夏末未谢的做法步骤

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小贴士

【六人份】
【头次焯水是为防止嫩笋切时破碎】
【二次焯水搁料酒、白糖是为了祛除笋本身自带的一部分涩味，提升口感】

庄子玉 2017年08月08日发布
此地非竹乡，亦笋满山谷。
山夫折盈抱，抱来早市鬻。
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