西红柿炖牛腩 by 薇薇薇心 - 菜谱

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1、高压锅中水量不会流失多少，所以水没过肉即可
2、如果没有高压锅，普通锅在高压锅环节炖约3个小时，直到牛腩软烂即可

薇薇薇心 2017年08月09日发布

【西红柿炖牛腩】汤汁浓郁，酸甜开胃，而且无论寒热体质都能吃。
牛腩性温，吃多了容易上火。而西红柿刚好性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮寒热中和。所以，体寒体热的人都适合吃这道西红柿炖牛腩。西红柿炖牛腩，可谓绝配，不止口感好，在营养搭配上也有绝妙之处。

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