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步骤 1：
把锅内的水,米酒煮沸腾后,放入干虾米汆烫30秒沥干.丝瓜去皮切片.
步骤 2：
碗中放进擩米粉,面粉,盐,糖,水用匙拌成无颗粒面糊,然后放进煮好的虾米再次拌匀.
步骤 3：
平底锅烧热后放油,取一勺面糊平铺于锅底,均匀排码上丝瓜片,用中火煎成金黄色后翻面煎另一面.取出切,撒上芝麻即可食用.
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