豆豉米椒蒸鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼洗净，沥干水分

• 步骤 2：

  用盐和料酒腌制15分钟

• 步骤 3：

  豆鼓剁碎，小米椒切圈状

• 步骤 4：

  姜和大蒜剁成末，葱切成葱花

• 步骤 5：

  将腌制好的鳕鱼先撒上姜末，再放入豆豉、蒜末和小米椒

• 步骤 6：

  隔水大火蒸10分钟

• 步骤 7：

  熟后取出，撒上葱花

• 步骤 8：

  用锅倒入适量花生油烧热

• 步骤 9：

  浇上热油，淋入蒸鱼豉油即可

• 步骤 10：

  一个字“鲜”