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步骤 1:
一个蛋黄和橙汁混合,搅拌均匀后筛入面粉。
步骤 2:
搅拌成絮状。
步骤 3:
面絮倒在面垫上,揉成光滑不粘手的面团。
步骤 4:
用擀面杖擀成面皮,差不多一元硬币的厚度哦~
步骤 5:
把面皮切成规整的长方形。
步骤 6:
长方形的面皮切成均匀的小长条,大概成人手指的粗细哦~
步骤 7:
取其中一根小长条,双手握住面条两端,反方向扭转,扭转出螺旋形状。
步骤 8:
每条扭转好的小长条切成6CM左右的长度。
步骤 9:
烤盘垫上硅油纸,把螺旋长条按照顺序放在烤盘上,刷上蛋黄液。
步骤 10:
放入烤箱,上下火150摄氏度,烤25分钟。
步骤 11:
取出后就可以啦Y(^o^)Y
制作要领
1.橙汁可以用其他水果代替,但是橙汁最好现榨。妈妈们记得过筛哦,不然会有明显的颗粒感。
2. 做橙汁磨牙棒的面皮不能太厚,在擀面皮的时候,厚度大约一元硬币的厚度,稍微厚一点的面皮,卷的时候就容易发硬折断,也不适合宝宝抓握。
3. 磨牙棒过长会塞入喉咙深处,出现呛噎的情况,所以在制作的时候,最好做成6cm左右的长度,这样恰好宝宝一手抓握后还能稍微漏出一点。
酱妈碎碎念
1:磨牙棒需要冷却之后再放入密封罐保存哦~切记不要把密封罐放在太阳暴晒的地方。J妈建议在3天内吃完哦!
2:烤箱因为使用时间长短、品牌、大小、温度恒定水平等其他因素的不同,所以每个烤箱的温度都会有所偏差,制作时还是要随时观察烤箱,以避免烤糊。