燕麦酥的做法步骤

• 步骤 1：

  花生仁烤熟，我家烤箱180℃大概10分钟，我烤的有点过了

• 步骤 2：

  烤熟后去皮，然后用刀如图所示按碎，不够碎，就再切切

• 步骤 3：

  我的瓜子仁买的就是熟的，所以就直接用了。把材料中的干果和果干放在一起，放一个盆里就可以。

• 步骤 4：

  放入燕麦，临时换了这个圆盆，因为感觉上面的方盘不好搅拌。

• 步骤 5：

  黄油，蜂蜜，白砂糖，麦芽糖一起放入奶锅中煮至砂糖融化

• 步骤 6：

  混合均匀的黄油液体

• 步骤 7：

  把黄油倒入上面的燕麦坚果混合物中，搅拌均匀

• 步骤 8：

  用三能金盘或者学厨那个长方形的烤盘，铺好油纸，把搅拌好的混合物倒入烤盘

• 步骤 9：

  用勺子大概先铺平

• 步骤 10：

  上面垫张油纸，拿一个小点的烤盘压在上面，使劲按压，尽量把燕麦压紧实

• 步骤 11：

  压好以后，特别平整

• 步骤 12：

  放入烤箱中下层，175℃烤25到30分钟。烤好后，拿出来冷却。

• 步骤 13：

  不要晾至完全变凉，要稍微有点温度，用锋利点的刀切成自己喜欢的形状，再晾至凉透，然后用油纸像包牛轧糖一样包起来，或者放入密封罐保存。