大黄米含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，大黄米中人体必需的8种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦。膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，能润肠通便。
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黄米凉糕 宝宝辅食食谱收藏
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黄米凉糕 宝宝辅食食谱的做法步骤
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小贴士
这里的大黄米一定要选用糯质的，煮出来有粘粘的口感。这个糕点味道很好，但是宝宝一定要适可而止，1-2块即可，避免吃太多消化不良。
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