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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
香菇去蒂洗净,切片;瘦肉洗净切丝,用盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;葱洗净,切段。
步骤 3:
热锅放油,放入葱白小火煸出香味。
步骤 4:
放入香菇,翻炒约2分钟。
步骤 5:
倒入清水,煮开。
步骤 6:
放入肉丝,煮约5分钟。
步骤 7:
加入盐、鸡精和葱花即可。
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