酸辣空心菜梗的做法步骤

• 步骤 1：

  空心菜洗净，把菜叶和菜梗分开（摘出的菜叶可以用水焯熟，淋一点儿酱油吃，配上一点儿猪油或者虾油，味道不错也方便）

• 步骤 2：

  切成大约1cm长的小段，滤干水；

• 步骤 3：

  蒜2-3瓣和辣椒切碎；

• 步骤 4：

  除油外所有调料混合拌匀，准备好调味汁；

• 步骤 5：

  锅里加入1-2汤匙油，蒜末和辣椒放进锅里，小火煸出香味；

• 步骤 6：

  调成大火，加热10秒左右，倒入菜梗，猛火翻炒10秒左右淋入调味汁，再翻炒30秒左右出锅；

• 步骤 7：

  真的超爽口超好吃~把空心菜脆脆的口感发挥到了极致~

• 步骤 8：

  孩子很爱吃这道菜！做起来又快又简单！