麻辣鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸭胗上的油都去掉，洗干净，肠子上的粘液用刀刮一刮

• 步骤 2：

  所有切片

• 步骤 3：

  加入3勺盐，抓一抓然后洗干净

• 步骤 4：

  锅里坐水烧开倒入鸭胗焯一下水，大概30秒就可以关火，离炉，把水倒掉

• 步骤 5：

  用冷水冲洗两次

• 步骤 6：

  把生抽，蚝油先调好

• 步骤 7：

  配料

• 步骤 8：

  锅里坐油烧热下配料

• 步骤 9：

  再把鸭胗倒入

• 步骤 10：

  加人辣椒酱翻炒

• 步骤 11：

  加入1小勺鸡粉翻炒

• 步骤 12：

  加入盐翻炒

• 步骤 13：

  加入调味汁，继续翻炒

• 步骤 14：

  稍微收一下汁即可出锅

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图