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辣炒花甲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 1000g
- 红干辣椒 五个
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 香菜 适量
- 瓶装蒜蓉辣酱 一勺
- 白糖 一小勺
- 一品鲜酱油 两勺
- 生抽 一勺
- 盐味精 适量
辣炒花甲的做法步骤
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步骤 1：
买回来的花甲放在盆里加水，让它再吐沙子
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步骤 2：
花甲用水煮八分熟，捞出控水
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步骤 3：
将锅烧热，放入食用油，放入葱姜丝，红干辣椒丝，放入蒜蓉辣酱，白糖，一品鲜，再放入煮好的花甲
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步骤 4：
翻炒一分钟，放入盐味精调味，注意，少放盐，再放生抽，翻炒半分钟，放入香菜，翻炒半分钟出锅即可，个人喜欢吃带汤汁的，所以再出锅前加了一点水，再翻炒
