重庆火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜和老姜切成碎末

• 步骤 2：

  干辣椒切段，花椒，姜，蒜下油锅炒香，我喜欢关火炒，用菜油，这样辣椒就不会炒糊

• 步骤 3：

  加入老油，和火锅底料炒，我喜欢桥头，不辣牛油味道也不重，我不喜欢牛油味很重的东西！

• 步骤 4：

  加入冰糖，捞糟，如果喜欢喝酒可以加一点好白酒！放入葱头加水煮！如果有好的骨头汤更好！

• 步骤 5：

  煮好了，可以煮菜了

• 步骤 6：

  我喜欢的嫩肉片自己做干净卫生，肉也好

• 步骤 7：

  看看肉的纹路，我喜欢吃