土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  选择新鲜的肋排，说实话不太喜欢肉特别多的 你们根据自己的口味来吧 斩成大小相等的块儿，温水先清洗干净骨头渣子和血水

• 步骤 2：

  锅里上水，倒入肋排段，加入一勺半料酒 煮开，温水冲干净浮沫 沥干水待用

• 步骤 3：

  土豆削皮，切成大小均等的块

• 步骤 4：

  水里浸泡一下防止变黑

• 步骤 5：

  小米辣切小段

• 步骤 6：

  葱准备一些清洗干净挽结 大蒜生姜切块 八角两个，香叶几片，桂皮一小点

• 步骤 7：

  锅里倒油，小火爆香生姜大蒜 一勺豆瓣酱

• 步骤 8：

  小火炒出红油，记住火不要太大

• 步骤 9：

  倒入沥干水的排骨。一勺料酒

• 步骤 10：

  一勺生抽

• 步骤 11：

  少许盐翻炒均匀

• 步骤 12：

  适量的开水，如果喜欢软糯一些的建议水多一些

• 步骤 13：

  加入事先准备好的葱结和香料大水煮开之后转中小火

• 步骤 14：

  三分之一多一点水的时候加入切好的土豆块 这个不是绝对的，根据土豆大小来决定，自己灵活一点

• 步骤 15：

  小米辣加入

• 步骤 16：

  汤汁差不多的时候转大火收汁儿，加入少许鸡粉，还有葱段 出锅即可

• 步骤 17：

  很普通却很好吃的一道家常菜 土豆吸收了排骨的油和香味儿 每次做完这一盘都不够的感觉

• 步骤 18：

  ❀ 时光不会被辜负，勿忘初心，从今天起， 努力去做一个可爱的人，不羡慕谁， 也不埋怨谁，在自己的道路上， 欣赏自己的风景，遇见自己的幸福。[心] ​​​​