迷你汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料用后油法揉至近完全，放温暖的地方发酵至二倍大；

• 步骤 2：

  把发酵好的面团均分成12份；盖保鲜膜醒面15分钟；

• 步骤 3：

  轻拍面团排气，滚圆，放入学厨十二连模；

• 步骤 4：

  放温暖的地方二发，二发完毕刷蛋液，撒白芝麻；

• 步骤 5：

  送入预热好的烤箱，170度20分钟；

• 步骤 6：

  倒扣脱模。凉透后剖开，夹煎好的牛排和过沸水的西兰花即可。

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图